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          山西新東方教師技能大比武,厲害了我的老師
          2020年04月30日 14:38
          來源: 貴州網  作者:佚名
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               受疫情影響,新學期計劃被全盤打亂,如何利用這段時間為開學做好準備,是各位學校負責人的當務之急。為了規范教學流程,促進教學質量提升,檢驗教師授課與實操水平,進而可以更好為學生服務,今天學校特開展“教師技能大比武”。全體教師各顯身手,帶給我們的絕對不是味蕾上的一點滋味,更多的是傳承一種“大國工匠精神”。下面,就跟隨我們的鏡頭,趕緊去看看吧。
          山西新東方教師技能大比武,厲害了我的老師

            食材加工熟練細致,刀工處理精巧絕妙,菜肴翻炒成竹在胸,不論是文火煎熬還是武火翻炒,都可見其功底。在擺盤上更是煞費苦心。他們把餐盤當做畫板,利用食材的紋理、顏色、形狀、結構,來平衡視覺與味覺,實現了色、香、味、形的完美結合。

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            作為美食藝術家的他們,從不把自己束縛在一張乏味的食品清單上,他們將食材看做靈動有生命的精靈,懷著一顆溫暖愛意的心,在不斷的嘗試中尋求著美食藝術的創作靈感,讓每次餐桌邊的相逢,都那么的流光溢彩,有滋有味。

          山西新東方教師技能大比武,厲害了我的老師

            每位老師都拿出了自己的看家本領,誘人的食材加上老師們的無限創意和高超的烹飪技術,視覺與味覺交織的雙重盛宴撲面而來。

            從菜品制作到擺盤設計,除了視覺上的盛宴之外,還根據營養搭配設計菜肴和宴席,緊密接軌市場,走在烹飪行業前端。

            這是一個極為個性化的時代,美食也不例外。因此在這次技能大比武中,所有老師都在追求對于菜品上的創意。

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            一克一克地稱量,一秒一秒地等待,只為了聽到烤箱計時器“叮”的一聲,從面團排氣到放入模具烘烤,一步接著一步,傾注了老師們的烘焙理念。每一口美味,都能傳遞出溫暖和甜蜜,與其說他們烘焙的是甜品,不如說烘焙的是心情,烘焙的是幸福的味道。

          山西新東方教師技能大比武,厲害了我的老師

            蛋糕坯底在轉盤上輕輕旋轉嗎,綿密的奶油猶如被賦予生命般, 時而如浪花在翻滾,時而如鮮花在綻放,造型千變萬化,令人目不暇接。

          山西新東方教師技能大比武,厲害了我的老師

            高手云集的現場,讓人口水垂涎,眼花繚亂,五谷的芬芳,五味的調和,形色的融合,為我們帶來了一場視覺嗅覺味覺的全新美食體驗。

          山西新東方教師技能大比武,厲害了我的老師
          山西新東方教師技能大比武,厲害了我的老師

            工匠精神,重在精神,精益求精,重在品質,以質取勝,重在創新。這次的技能大比武,每位老師高超的技藝,就讓我們感受到了身邊的工匠精神,也展現了山西新東方烹飪學校,傳承中華飲食文化的堅守與力量。

          責任編輯:鄒沛霖
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